Det här supergoda och enkla Fröknäcket äts precis som vår fiberrika Granola varje morgon. Det är nyttigt och väldigt enkelt att göra. När du äter det får du i dig massor av näringsämnen i form av magnesium, fosfor, selen, järn och antioxidanter som får dig att må bättre. Fritt från gluten, mjölkprodukter, ägg och passar de allra flesta.
Ingredienser (1 plåt)
1 dl havre/majs/kokosmjöl
1 dl pumpakärnor
½ dl linfrön
1 dl quinoa (valfritt)
1 dl sesamfrön
1 dl solroskärnor
1 msk fiberhusk
½ dl rapsolja/olivolja
2 ½ dl vatten
Gör såhär:
– Sätt ugnen på 140 grader.
– Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30 x 40 cm.
– Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 15 minuter.
– Bred ut smeten tunt på plåten. Är det svårt att få det jämnt kan du lägga ett bakplåtspapper ovanpå och rulla med kavel över. Dela i önskade stora bitar och strö över flingsalt.
– Grädda mitt i ugnen ca 1-1,5 timme. Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.
